La doccia d'aria in acciaio inossidabile è un dispositivo di depurazione utilizzato nei laboratori alimentari per decontaminare personale o materiali prima di entrare in aree pulite.
- Eliminazione delle particelle: Il flusso di aria pulita ad alta velocità (20-25 m/s) spazza via i contaminanti superficiali come polvere e peli dai vestiti/materiali.
- Prevenzione della contaminazione incrociata: agisce come una zona cuscinetto per bloccare gli inquinanti (ad esempio, microbi, particelle) dalle aree non pulite.
- Sicurezza dei materiali: L'acciaio inossidabile resistente alla corrosione (grado 304/316) soddisfa le norme di igiene alimentare (GMP/FSSC 22000).
- Funzionamento automatizzato: Sensori a infrarossi o azionatori di differenziale di pressione riducono al minimo la contaminazione provocata dall'uomo.
Applicazioni:
- Decontaminazione del personale: Eliminazione obbligatoria della polvere prima di entrare in ambienti sterili/laboratori PCR.
- Trasferimento di materiale: Purificazione superficiale degli imballaggi/utensili che entrano nelle zone pulite.
- Aree ad elevato livello: Protezione pre-entrata per la coltivazione di probiotici/imbottimento asettico (ambienti di classe A/B).